טבלת המרה למטבח

כל חובב אפיה נתקל לא פעם במתכון בו רשום למשל, להוסיף 50 גר' שמרים טריים, אבל מה לעשות שאצלו בבית יש רק שמרים יבשים? אז מה הכמות שוות הערך של שמרים יבשים לעומת הטריים?
ו/או שבמתכון מצוינות הכמויות בגר' לנו ואין בכלל במטבח משקל?

מה אתם עושים במקרים אלו, מוותרים על המתכון ועוברים למתכון אחר? או שאולי מתחילים לחפש את התשובות בגוגל?

ידוע שבאפייה כמויות מדוייקות חשובות מאוד ולכן ראשית אני מאוד רוצה להמליץ לכם לצייד את המטבח הפרטי שלכם בשלושה פריטים קטנים וחשובים שיהפכו לכם את האפייה להרבה יותר קלה ויעילה:

 

1. משקל אלקטרוני    *   2. סט כוסות מדידה    *    3. סט כפיות מדידה

אין צורך להשקיע במוצרים של מותגים מוכרים ויקרים, גם הפשוטים עושים את העבודה מצויין.

והנה בשבילכם רשימת המרת הכמויות בתקווה שתענה לכם על כל שאלה ובעיה

 

 

כללי:

1 כוס = 240 מל'

3/4 כוס = 180 מל'

2/3 כוס = 160 מל'

1/2 כוס = 120 מל'

1/3 כוס = 80 מל'

 

1 כף = 15 מל'

1 כפית = 3 מל'

 

קמח / קקאו / קורנפלור

1 כוס = 140 גר'

1 כף = 10 גר'

 

סוכר לבן

1 כוס = 200 גר'

1 כף = 12 גר'

1 כפית = 4 גר'

 

סוכר חום

1 כוס = 240 גר'

1 כף = 15 גר'

1 כפית = 5 גר'

 

אבקת סוכר

1 כוס = 120 גר'

1 כף = 8 גר'

 

מלח

1 כף = 15 גר'

1 כפית = 5 גר'

 

דבש

1 כוס = 320 גר'

1 כף = 20 גר'

1 כפית = 7 גר'

 

חמאה

1 כוס = 240 גר'

1 כף = 15 גר'

 

אגוזים / שקדים/ שיבולת שועל / קוקוס / פירות יבשים

1 כוס  = 100 גר'

 

שוקולד צ'יפס

1 כוס = 200 גר'

 

ג'לטין

1 שקית = 14 גר'

1 כף = 10 גר'

1 עלה ג'לטין = 4 גר'

*** 1 שקית ג'לטין = 3.5 עלים

 

אבקת אפיה / סודה לשתיה

1 שקית = 10 גר' = 1 כף

1 כפית = 3 גר'

 

קמח תופח

1 כוס קמח תופח = 1 כוס קמח רגיל + 1 כפית אבקת אפייה

1 ק"ג קמח תופח = 1 ק"ג קמח רגיל + 2 שקיות א.אפיה

 

שמרים

1 שקית שמרית (50 גר') = 1 קוביית שמרים טריים (50 גר') = 2 כפות שמרים יבשים (17 גר')

 

מודעות פרסומת
השארת תגובה

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: