עוגת סוכריות צבעוניות

לאורך כל סוף השבוע שעבר, הסתגרנו בבית כשבחוץ כל הזמן גשום, קר וסגרירי. ממקרן הטלוויזיה הציץ אלינו כל העת השלג הלבן שכיסה את נוף הארץ. אך מה לעשות אנחנו לא מתגוררים באחד מהאזורים הלבנים. וכדי לא להרגיש מחוץ לחגיגה הלבנה, החלטתי, להכין את עוגת השבת כשהיא מכוסה בקצפת לבנה. וכרמז לחגיגה להוסיף מבפנים ומבחוץ, המון סוכריות צבעוניות. האמת שהעוגה יצאה נהדרת ושיקפה באופן מושלם את המטרה.

העוגה יצאה מאוד חגיגית ומאוד מתאימה גם לימי הולדת של ילדים או סתם לימים שצריך משהו קצת יותר צבעוני.

*** ניתן לשלב בין השכבות גם תותים חתוכים או פרוסות משמשים זה מוסיף המון טעם ורעננות.

 4

מתאים לתבנית 24 ס"מ

המצרכים לעוגה:

  • 5 ביצים מופרדות לחלבונים (לבנים) וחלמונים (צהובים)
  • 3/4 כוס סוכר
  • 1/2 2 כוסות קמח תופח
  • 1/2 כוס שמן
  • 3/4 כוס חלב / או מיץ תפוזים
  • 1/2 כוס סוכריות צבעוניות (של קישוטי עוגות)

ההכנה:

  1. חממו את תנור האפייה לחום של 175 מע'.
  2. הקציפו במיקסר את החלבונים עד שמתחיל להיווצר קצף. הוסיפו את הסוכר והקציפו עד לקבלת קצף יציב.
  3. נפו אל קערה נפרדת את הקמח.
  4. בקערה נוספת ערבבו את החלמונים, השמן והחלב.
  5. הוסיפו לאט לאט את הקמח המנופה אל קערת החלמונים וערבבו עד לאיחוד המסות.
  6. הוסיפו את הקצף וערבבו היטב.
  7. כעת הוסיפו את הסוכריות הצבעוניות וערבבו בתנועות קיפול עדינות.
  8. שיפכו את המסה אל תבנית משומנת קלות, והכניסו לאפייה של כ- 45 דק'. עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש עם מעט פירורים מסביב.

המצרכים לקצפת:

  • 2 מכלים של שמנת מתוקה (500 מל')
  • 3 כפות א. סוכר
  • * 1/2 כוס סוכריות צבעוניות (לקישוט מעל)

הכנת הקצפת והרכבת העוגה:

  1. הקציפו את השמנת המתוקה ביחד עם אבקת הסוכר. עד לקבלת קצף יציב.
  2. לאחר שהעוגה התקררה, חצו אותה לרוחבה לשני חלקים.
  3. מירחו מעל החלק התחתון כרבע מכמות הקצפת.
  4. הניחו מעל את שכבת העוגה הנוספת, וצפו את העוגה ביתרת הקצף.
  5. פזרו למעלה את הסוכריות הצבעוניות.

*** ניתן לשלב בין השכבות גם תותים חתוכים או פרוסות משמשים זה מוסיף המון טעם ורעננות.

 

3

בתאבון לכולם ולהתראות במתכון הבא!

5

מודעות פרסומת
הרשומה הקודמת
השארת תגובה

2 תגובות

  1. מקסים 🙂
    נראה ששתינו היינו במצברוח לטורט עם קצפת
    כנראה שהכפור עושה את זה.

    אהבתי

    הגב
  1. טורט סוכריות צבעוניות בקישוט חגיגי | על קצה המזלג

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: