עוגיות קמח מלא במילוי תמרים

בשבועות האחרונים, התחלתי להבין את פרוש המילה "כאוס". מצד אחד אני מאוד נרגשת  מהמעבר לבית החדש. אך מאידך זה בכלל לא פשוט לארוז את חייך ב-20 השנים האחרונות בתוך ארגזי קרטון. (גם אם הכמות שלהם היא פי שלוש ממה שחשבת שיהיו 🙂 ). לצערי כמעט כל זמני הפנוי, מופנה לאריזות. ולבטח לאחר המעבר הוא יהיה מופנה לפירוק הקרטונים. כך שלאפייה אני כרגע יכולה רק להתגעגע. אבל רגע לפני הפרידה – הזמנית כמובן!  החלטתי לאפות קצת עוגיות שילוו אותנו בדרכנו החדשה.

ואם כבר דרך חדשה אז שיהיו כבר עוגיות קצת יותר בריאות. מקמח מלא במילוי מחית תמרים מהמטע בקיבוץ, שהכנתי לבד בבית.

3

לעוגיות קראתי – עוגיות מעמול פתוחות. וזאת בזכות הקישוט הנחמד שעשיתי להן עם הצובטן של המעמולים. אבל אם לא בא לכם את יכולים לוותר על הקישוט וללכת על התכל'ס. (ואפילו מחית תמרים קנויה  הולכת נהדר עם העוגיות) וככה עושים את זה:

 

הבצק:

  • 3 כוסות קמח חיטה מלא
  • 1 כף א. אפייה
  • 200 גר' חמאה
  • 3 כפות סוכר
  • 1 ביצה
  • גרידת לימון מחצי לימון
  • **מחית תמרים

ההכנה:

  1. הכניסו את כל המרכיבים(פרט למחית התמרים) אל מעבד המזון וערבבו עד לקבלת בצק פירורים גדולים.
  2. הוציאו ממעבד המזון ואחדו את הבצק.
  3. עטפו בניילון נצמד והכניסו לכחצי שעה למקרר.
  4. הוציאו את הבצק וחלקו אותו לכדורים קטנים.
  5. בעזרת האצבע, צרו שקע קטן במרכזו. כך שתקבלו קערית קטנה.
  6. בעזרת צובטן פשוט של מעמולים חרצו חריצים סביב הפתח וסדרו בתבנית מרופדת בנייר אפיה. ברווחים של כ-1 ס"מ בין העוגיות.
  7. מלאו שקית זילוף חד פעמית בממרח תמרים. גיזרו את הקצה במספריים, ומלאו את השקעים שבעוגיות.
  8. הכניסו לאפייה של כ- 25-30 דקות בתנור שחומם מראש בחום של 170 מע'.

 

1

 

בתאבון לכולם ולהתראות במתכון הבא!

 

2

 

 

 

מודעות פרסומת
הרשומה הקודמת
הרשומה הבאה
השארת תגובה

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: