ממתק תמרים ואגוזים

הפעם בלי מילים.. רק העברתי לכם את המתכון הזה לכאן! תיהנו 🙂

 

 

90358e19-4d4d-41d7-b999-86a4fcf72cc5

 

המצרכים:

  • 250 גר' שומשום
  • 100 גר' אגוזי לוז שלמים
  • 100 גר' פיסטוקים שלמים וקלופים
  • 100 גר' אגוזי מלך / שקדים שלמים
  • 1/2 כוס דבש
  • 1/2 כוס סוכר חום
  • 2 כפות מיץ תפוזים
  • 500 גר' תמרים מגולענים מעוכים.

 

אופן ההכנה:

  1. הכניסו אל מחבת עבה וחמה, את אגוזי הלוז,השומשום,אגוזי המלך והפיסטוקים והקפיצו כמה דקות לקליה קלה. העבירו את תערובת האגוזים לקערה גדולה, והניחו בצד לצינון.
  2. ערבבו בסיר קטן וחסין אש את הדבש, הסוכר ומיץ התפוזים. הניחו מעל להבה בינונית והמשיכו לערבב עד להמסה מלאה של הדבש והסוכר.
  3. הוסיפו את סירופ הדבש והסוכר אל הקערה עם תערובת האגוזים והשומשום, והוסיפו גם את התמרים. – שימו לב התערובת חמה מאוד בהתחלה, נא לא להכניס ידיים, אלא לערבב עם כף.
  4. עיטפו תבנית מאורכת או רינג מלבני בניילון נצמד, גיזרו את הניילון מלמעלה (כך שיישאר מצופה רק בתחתית) והניחו מעל מגש או תבנית שטוחה.
  5. מלאו את הרינג בתערובת, לצורך כך הרטיבו מעט את הידיים ודיחסו היטב את התערובת אל תוך התבנית /רינג. כעת עיטפו את התבנית/רינג בניילון נצמד גם בחלקו העליון והכניסו למקפיא. * אפשרות שניה ויותר פשוטה היא, ליצור מהתערובת גלילים, לעטוף אותם הדוק הדוק, בניילון נצמד ולהכניס להקפאה.
  6. לאחר ההקפאה, הוציאו מהתבנית, וחיתכו בעזרת סכין חדה פרוסות יפות.

 

הערות/הארות

  1. הממתק אולי נראה קשה בתמונה, אבל הוא ממש לא. הוא אמנם יציב אבל רך ומפנק באכילתו .
  2. את  אגוזי הלוז,הפיסטוקים, השומשום, אגוזי המלך ו/או השקדים יש לקנות לא קלויים. (הקלויים פשוט מגיעים בדר"כ כבר מומלחים וזה לא מתאים לנו למתכון).
  3. יש לשמור את הממתק לאחר הפריסה, בקופסה אטומה במקרר.

 

62d04bf5-2794-4256-88ff-4aa07a662b36

 

בתאבון לכולם, חג שמח ולהתראות במתכון הבא!

 

356cbbe3-9761-4864-9925-901c257c291d

מודעות פרסומת
השארת תגובה

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: