עוגת מוס תותים

הכל התחיל מ….. יש לי חברה והיא מהממת… (מכירים את השיר?)

לאחרונה, ודאי שמתם לב, שאני לא כל כך פעילה בבלוג. ובזה אני מאשימה את הפציעה המעצבנת שקרתה לי בשנה שעברה (2015) שריתקה אותי למיטה ולאי תפקוד למשך חצי שנה.(על זה כבר סיפרתי לכם בעבר. אז לא נתמקד יותר מידי על הדברים המעצבנים) אבל לצערי יחד עם חוסר כשירות פיזי, איבדתי גם קצת (או יותר נכון- הרבה) מהמוטיבציה לעשייה במטבח ואפילו מצאתי לעצמי תחביב חדש (ולא אכיל) שהוא הסריגה. (על זה אספר לכם אולי בפעם אחרת).

וכמו שאמרתי בראשית דברי, יש לי חברה והיא מהממת. שלא ויתרה עלי, למרות מצבי הרוח שלי וניסיון ההתחמקות שלי מכל מפגשי החברותה. והשבוע יצאתי איתה לפגישה על כוס קפה. ולא תאמינו, (גם אני הייתי מעט מופתעת) מכמות האנרגיה שקיבלתי מהמפגש הזה. וכמו שאומרים זקני השבט,    "חברים טובים הם אלה שמרימים אותך בזמן שבכלל לא ידעת שנפלת".
וכך ישבנו וקישקשנו… וריכלנו… (לא לא באמת ריכלנו..חחח) אבל בין כל הנושאים עלו גם – פצפוצי האורז. (ולא אל תשאלו אותי איך ולמה, אבל הוא עלה) ומרגע זה החל לנבוט לו במוחי, רעיון עוגת מוס התותים. גם כי עונת התותים האהובה עלי כבר בעיצומה. ואני הרי כל כך אוהבת את העונה הקצרה הזו. וגם כי הוא כל כך קלה להכנה.
והנה לאחר הנבטה, טיפול מסור וצמיחה יפה. אני שמחה להציג בפניכם את עוגת מוס התותים שלי. יצירתי הראשונה לשנת 2016!

ולכל הסקרנים שביניכם, ששואלים מי זו החברה שלי  (אני רק מזכירה לכם שהסקרנות הרגה את החתול…חחח ) אבל בכל זאת אגלה לכם ששמה אורלי כהן וגם היא כותבת בלוג נהדר בשם חיים וטעים ובו מתכונים על טהרת הבריאות והחיים הטובים. כך שאתם ממש מוזמנים להיכנס ולהתרשם בעצמכם.

  • שמחה שחזרתם.. נכון בלוג מקסים? ועכשיו בואו ונתחיל בהוראות להכנת העוגה.

רגע לפני שמתחילים. אני רוצה לספר לכם שהגרגרנים הביתיים שלי פחות אהבו את תחתית פצפוצי האורז והשוקולד הלבן. לטענתם הוא יותר מידי מתפרק. אז אם אתם רוצים אפשר להחליף את התחתית לזו שהכנתי בעוגת המוס הזו או הזו או אפילו זו.

המצרכים:
מתאים לתבנית -22/24- סמ' 

לתחתית העוגה:

  • 100 גר' פצפוצי אורז
  • 120 גר' שוקולד לבן
  • 1 כף שמן
  • 1 כף ממרח שוקולד לבן/נוגט
  • 8-9 תותים טריים לקישוט מהצדדים.

למוס התותים:

  • 1 שמנת מתוקה
  • 1 אינסטנט פודינג וניל
  • 1/2 כוס חלב
  • 4 תותים טריים חתוכים לקוביות קטנות

למוס הקישוט:

  • 1 שמנת מתוקה
  • 2 כפות א. סוכר
  • 2 טיפות צבע מאכל ורוד טבעי – (לא חובה)

 

אופן ההכנה:

תחתית העוגה:

  1. המסו את השוקולד הלבן ביחד עם השמן, בפולסים קצרים של 30 שניות במיקרו וערבבו היטב. או בעזרת בן מארי.
  2. ערבבו יחד את השוקולד, פצפוצי האורז וממרח השוקולד/נוגט.
  3. הכניסו את התערובת אל התבנית והדקו היטב לתחתית.
  4. כעת הכניסו אל התבנית שקף. על מנת שתוכלו להוציא את העוגה מהתבנית מבלי לקלקל את קישוט התותים.
  5. חיתכו את התותים לאורכם לכ- 4-5 פרוסות והצמידו אותן אל השקף.
  6. הכניסו את התבנית אל המקרר. (עד לסיום הכנת המוס)

מוס התותים:

  1. הקציפו במיקסר, את השמנת המתוקה, החלב ואינסטנט הפודינג וניל. עד לקבלת קצף יציב.
  2. הוסיפו ידנית, את התותים וערבבו בתנועות קיפול.
  3. הוציאו את התבנית מהמקרר והוסיפו את המוס אל התבנית. מעל שכבת פצפוצי האורז.
  4. הכניסו שוב למקרר עד לסיום הכנת קרם הקישוט.

קרם הקישוט:

  1. הקציפו במיקסר את השמנת המתוקה, אבקת הסוכר וצבע המאכל. עד לקבלת קרם אחיד ויציב.
  2. הכניסו את הקרם אל שקית זילוף עם צנתר משונן וקשטו את העוגה.

 

  • מומלץ להכין את העוגה ערב לפני מועד ההגשה. על מנת לתת לה את הזמן להתייצב.
  • לאחר מכן הוציאו בזהירות את העוגה מהתבנית והסירו את השקף.

 

5

 

בתאבון לכולם ולהתראות במתכון הבא!

2

 

 

 

 

 

 

מודעות פרסומת
הרשומה הקודמת
השארת תגובה

תגובה אחת

  1. שמחה שנפגשתן שאת איתנו מחדש ושזה הניב כזו נהדרת מסכימה לכל מה שאמרת על אורלי ועל הבלוג. יופי!

    אהבתי

    הגב

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: