עוגת מוס שוקולד עם בסיס קורנפלקס

את העוגה הזו הכנתי לכבוד שבת, כאשר התנור בביתי החליט לשבות למשך כמה ימים. ומאחר ובבית הייתה לי קופסאת קורנפלקס שהילד השאיר ללא כוונה לסיים. החלטתי לצרף את שביתת התנור והקורנפלקס המיותם, ולהכין עוגת מוס שוקולד מפנקת על בסיס קראנצ'י בועט. וכך בצרוף כל המרכיבים והנסיבות, נוצרה לה עוגה נחמדה למראה ולחך.

ואם בא לכם פינוק מוסי מפנק לצד שכבת קראנצ'יות בועטת – זו העוגה בשבילכם!

המתכון מתאים לתבנית מס' 24

המצרכים:

לבסיס:

• 3 כוסות קורנפלקס גרוס במעבד מזון (ניתן להחליף גם לפצפוצי אורז)
• 80 גר' חמאה
• 2 כפות ממרח נוגט/ או ממרח שוקולד

למוס השוקולד:

• 200 גר' שוקולד מריר
• 1/4 כוס מים
• 1/4 כוס סוכר
• 1/2 כפית נס קפה מגורען
• 250 מל' שמנת מתוקה

לקצפת הקישוט:

• 250 מל' שמנת מתוקה
• (80 גר') 1 חב' אינסטנט פודינג וניל
• 3/4 כוס חלב

אופן ההכנה:

שכבת הבסיס:

1.  המסו את החמאה במיקרגול (כ- 30 שניות) .
2. גרסו את הקורנפלקס בפולסים קצרים במעבד המזון.
3. ערבבו את החמאה, ממרח הנוגט והקורנפלקס הגרוס. וסדרו בשכבה אחידה בתחתית התבנית.
4. כסו בניילון נצמד והכניסו למקרר למשך כחצי שעה.

מוס השוקולד:

1. הקציפו במיקסר את השמנת המתוקה, עד לקבלת קצפת יציבה. (אך לא חזקה מידי)
2. המיסו את השוקולד, הסוכר,המים והנס קפה יחד תוך כדי ערבוב.
3. הכניסו מעט מתערובת השוקולד המומס אל הקצפת וערבבו, הוסיפו את יתרת התערובת וערבבו בתנועות  קיפול עד לאיחוד מלא.
4. שיפכו את מוס השוקולד מעל שכבת הקורנפלקס בתבנית. והכניסו למקרר לכשעה לפחות עד לייצוב המוס.

קצפת הקישוט:

1. הקציפו את השמנת המתוקה ביחד עם אינסטנט הפודינג והחלב, עד לקבלת קצפת יציבה.
2. הכניסו לשקית זילוף עם צנטר חלק וקשטו את העוגה.

בתאבון לכולם ולהתראות במתכון הבא!

פורסם על ידי על קצה המזלג בתאריך 23 בנובמבר 2014

https://hamazleg.wordpress.com/2014/11/23/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%9e%d7%95%d7%a1-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%a2%d7%9d-%d7%91%d7%a1%d7%99%d7%a1-%d7%a7%d7%95%d7%a8%d7%a0%d7%a4%d7%9c%d7%a7%d7%a1/