עוגת אגסים בחושה

בימים שאין חשק להשקיע יותר מידי, ורוצים תוך זמן קצר, עוגה רכה, טעימה ומפתיעה. אני ממליצה להכין את עוגת האגסים והסילאן הזו. אין צורך בכלים מיותרים, ואופן ההכנה הוא מהיר מאחר וזו עוגה בחושה. אך יחד עם זאת היא יוצאת מאוד רכה עסיסית ומתוקה. והכל הודות לקוביות האגסים המפנקות שבתוכה, הסילאן ואפילו הטחינה שמעל. (כן כן טחינה!)

בערב לפני הכנת העוגה (בטיפשותי) שיתפתי עם הנוכחים כי אני רוצה להכין עוגת אגסים עם סילן וטחינה… מייד העלו הנוכחים על פניהם מבט תמוהה (שלא נאמר עקום ובלתי מפרגן) אבל אני בשלי החלטתי למרות כל ההבעות המשונות שסבבו אותי, להכין את העוגה. וכמו שאומרים "אין הנחתום מעיד על עיסתו" אבל במקרה זה (שוב) צדקתי. ובגדול!!

טוב.. אני מבינה שאם בחרתם להכין את העוגה הזו אז אין לכם יותר מידי זמן פנוי… אז רק אספר לכם, שהעוגה הזו היא פרווה, כך שהיא יכולה להתאים לכל סוג ארוחה שאתם בוחרים. ועכשיו בואו ניגש לעבודה!

 

אה רק עוד רגע אחד… רק תמונה אחת להתחלה…

11

 

* מתאים לתבנית עגולה 24 סמ'

לנוחיותכם, חילקתי את המצרכים לשלוש קבוצות, לפי סדר ההכנה.

המצרכים:
  • קבוצה 1:
  • 4 אגסים בינוניים קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
  • 3 כפות סילאן
  • 1/4 כוס סוכר

 

  • קבוצה 2:
  • 4 ביצים
  • 3/4 כוס סוכר
  • 1/2 כוס מים
  • 3/4 כוס שמן
  • 1/4 כוס יין אדום ( גם מיץ ענבים תירוש מתאים)
  • 2 כוסות קמח
  • 2 כפיות א.אפיה

 

  • קבוצה 3:
  • 3 כפות סילאן
  • 3 כפות טחינה (גולמית)

 

 

 12

אופן  ההכנה:
  1. הכניסו אל מחבת קטנה את שלושת המרכיבים של קבוצה 1. ובשלו, תוך כדי ערבוב. כ- 8 דקות עד לריכוך האגסים וציפויים בקרמל. והניחו בצד לצינון קל.
  2. ערבבו בקערה נפרדת, את מרכיבי הקבוצה השניה, לפי סדר הופעתם במתכון, עד לאיחודם המלא.
  3. הוסיפו אל קערת הבלילה, את האגסים המקרומלים, וערבבו לאיחוד.
  4. שמנו מעט את תבנית האפיה ושיפכו את הבלילה אל תוכה.
  5. ערבבו בקערית קטנה את מרכיבי הקבוצה ה- 3. ובעזרת כף זלפו אותה מעל העוגה. (אפשר בעזרת מזלג, לערבל אותם בעדינות. ליצירת צורות מעניינות)
  6. הכניסו את העוגה לאפיה בתנור שחומם מראש לחום של 175 מע' למשך כ- 45-50 דקות. (עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש עם מעט פרורים)
  7. צננו את העוגה היטב ורק לאחר מכן הוציאו אותה מהתבנית.
  8. לפני ההגשה אפשר לפזר מעט אבקת סוכר מעל.

 

10

 

בתאבון לכולם ולהתראות במתכון הבא!

 

13

מודעות פרסומת
השארת תגובה

3 תגובות

  1. העוגה צריכה להישמר במקרר או שניתן להשאיר אותה על השיש?

    אהבתי

    הגב
  2. תמנה

     /  2 בפברואר 2017

    היי תודה על המתכון
    3 שאלות:
    1. האם אני יכולה להגדיל את כמות האגסים? צריכה להפטר ולא בא לי לזרוק…
    2. האם אפשר להפחית את כמות הסוכר? זה נראה לי המון…
    3. אפשר לעשות עם קמח מלא? לפחות חלקית?
    תודה ☺

    אהבתי

    הגב
    • היי תמנה,
      1. את יכולה להוסיף עוד אגס אחד או שניים קטנים. אבל לא יותר מידי.
      2. לגבי הסוכר אם את רוצה להפחית אז תפחיתי לחצי כוס ממרכיבי העוגה.(ולא מהקרמל).
      3. את הקמח כאן לא הייתי מחליפה.
      בהצלחה
      דגנית

      אהבתי

      הגב

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: